En glasstårta med Daim och med marängbotten slinker ner lätt som en plätt till efterrätt. Vispa grädden och vänd ner i äggsmeten tillsammans med den hackade daimen och vaniljpulver
Marängbotten3 äggvitor1,5 dl strösockerGör såhär. 6 Stjälp försiktigt upp marängbotten och låt den kallna. 3 Lägg marängbotten ovanpå och bred ut resterande mockakräm. 7 Dekorera tårtan ytterligare med hackad choklad, chokladkaffebönor, cocktailbär, skållad hackadmandel eller skuren pistagemandel
Släng i lite hackade mandlar eller nötter eller choklad i marängsmeten för att få lite crunch i den. 1 marängbotten. 1 marängbotten. 1 marängbotten. 1 marängbotten
Strö över rostad mandel. 1 st marängbotten. 1 dl rostad hackadmandel. Mosa eller hacka jordgubbarna fint. Vispa grädde, jordgubbar och socker till ett fast skum och bred över marängbottnen
Vänd sedan med stora luftiga tag ner den resterandesockermängden plus hackadmandel. Lossa marängbotten från pappret och lägg den på ett nyttbakplåtspapper
Eftersom jag inte hann vänta på att den skulle grädda färdigt så tog jag och tryckte den lösa, halvgräddade marängbotten i en kakform och hällde dajmsmeten ovanpå
Rör försiktigt ner mandeln och vetemjölet. 150 g mald mandel (eller fint hackad i matberedaren)4 st hårt slagna äggvitor1,4 dl socker1 msk mjöl- Sätt ugnen på 170 grader- Vispa äggvitorna hårt, tillsätt sockret. 4 st äggulor1 dl socker3 dl vispad grädde2 st hackad dubbel dajm- Vispa samman äggulor och socker vitt och fluffigt- Vispa grädden och blanda i den hackade dajmen- Blanda försiktigt ner grädden i äggsmeten och bred ut över marängbotten. - Ta fram tårtan ca 20 min före servering 150 g mald mandel. 2 st hackad
Lägg en marängbotten i en springform. Jag bakade marängbottnar enligt receptet på maränger i boken Bakverk utan ägg och mjölk – Svenska klassiker och rörde försiktigt ner 0,75 dl hackadmandel innan jag bredde ut smeten till två bottnar
